上海颂福实业有限公司总经理吉本哲平也发现，年轻女性对饮酒的需求在逐渐增长，截至4月14日正午，通过本届糖酒会，吉本哲平的微信里已经累计了240多个客户资源。
4月13日下午，在2023即时零售酒品类行业趋势研讨会上发布的《2023即时零售酒类白皮书》(下文简称“《白皮书》”)显示，越来越多的年轻女性为“悦己”买单。
线下门店活力满满 近两年洋酒市场消费增速最快
根据《白皮书》数据显示，全国酒类市场规模2022年累计有11.54亿元，相对2021年增长幅度达到7%，酒类渠道渗透率线下渠道占比65%，线上渠道占比35%，随着市场消费活力的恢复，线下门店重新有了吸引力。不同酒类总体市场规模增长幅度存在差异，啤酒、洋酒、白酒2022年相对2020年分别增长幅度是6%、9%、7%。值得注意的是，啤酒、洋酒、白酒即时零售市场规模2022年相对2020年，增长幅度分别高达83%、628%、554%。
在成都世纪城新国际会展中心的葡萄酒与国际烈酒展区，记者发现，预调鸡尾酒的展区汇聚了很多人流。“今天就有200多个客户来洽谈。”詹潮润表示，鸡尾酒的受众十分广泛，对于很多年轻人来说，这是一款“入门酒”。
女性通过品酒享受微醺快乐
关注口味、颜值、健康
《白皮书》指出，女性品酒人群有着年轻、经济独立的特点。47%的人年纪在18-30岁，69%的人月收入在5千-1.2万。相对男性来说，女性对酒品颜值会给予更高的关注度，具体来说，“低度”“果味”“高颜值”“甜美”“低卡路里”“微醺”“低醇”成为女性消费群体的高关注词汇。无论是线下渠道、电商平台，还是即时零售平台，大部分女性消费群体的年龄集中在22-30岁之间。
洋酒对女性消费群体的吸引力正在增加，年龄在26-35岁之间的女性消费者占比达到72%。其对洋酒诉求排名前四的分别是，喜爱的口味(40%)、放松心情(38%)、烘托气氛融洽关系(38%)、释放压力排解烦恼(35%)。
糖酒会现场，爱喝鸡尾酒的消费者吴女士告诉记者，“我喜欢在工作结束后，边听歌边喝酒，享受独自微醺时光。”
吉本哲平也发现，年轻女性对饮酒的需求在逐渐增长，“我们公司18-25岁之间的女性消费者，90%甚至以上的人都会选择果酒，更加注重清爽的口感。”
詹潮润和记者分享到，年轻女性的消费能力“超强”，女性追求的仪式感就是“商机”，“只要口感和氛围能够满足，她们是非常肯消费的。”
此外，新消费场景有利于刺激酒类消费。《白皮书》指出，在中国即时零售啤酒消费者未来倾向饮酒场景方面，除了KTV/酒吧/夜店等场所仍是消费主力外，露营野餐、音乐节、赛事成为当下时髦的休闲社交方式，是刺激啤酒消费的新场景。
当代年轻人饮酒消费
追求社交、情绪价值
《白皮书》调研发现，年轻消费者对消费保持理性，注重效率与便捷。关注自身情绪并积极探索新的社交方式。“懒人化”消费注重便捷服务与效率，41%的受访人群表示“我买的都是我真实需要的东西”，36%的受访人群表示“我乐于寻找性价比最高的产品”。
饮酒消费背后的社交属性，可以通过社交媒体的热门话题来体验，“云蹦迪”“闺蜜酒局”“云喝酒”“夏夜烧烤走起”等话题区域成为了很多年轻群体的线上集合地。
此外，当代年轻人商务用酒减少，饮酒不是为了彰显身份，而是关注悦己与氛围感。44%的年轻消费者重视口味/口感，36%的注重烘托氛围，35%的注重心情的放松。
