中国证券报记者从会上了解到，今年前三季度全国酿酒行业规上企业酿酒总产量3663万千升，同比增长5%；累计完成收入7135亿元，同比增长13.07%；累计实现利润1996亿元，同比增长36.04%。
中国酒业协会秘书长何勇表示，从上市酒类企业前三季度业绩来看，头部酒企业绩依旧增速明显，展现出了强劲的增长动能。“今年以来，多种因素对酒业消费带来影响。在新的环境下如何保持增长，这是整个行业都需要思考的问题。消费人口、消费习惯不断变化，对酒业提出了更高要求，企业需要进一步探索酒业发展路径。”
华润啤酒（控股）有限公司首席执行官、华润雪花啤酒（中国）有限公司董事长侯孝海表示，在白酒行业华润还是新兵，“我们看好中国白酒行业发展，这是我们开展白酒业务的重要出发点。”
业内人士表示，随着我国经济快速发展与人民生活水平不断提高，酒类消费将快速升级。
在复星全球合伙人、复豫酒业发展集团董事长兼CEO、四川沱牌舍得集团有限公司董事长吴毅飞看来，白酒行业进入深度调整期，浓香酒产量下降，行业集中度提升，头部企业市场份额不断扩大，但区域性品牌酒企依然有机会。“未来，白酒企业要着力对消费场景和人群开展研究，并加大产品创新力度。”
中金公司执行总经理、食品饮料行业首席分析师王文丹表示，龙头企业的韧性相对较强，行业集中度不断提升。“中长期看，消费市场有望持续增长，三线及以下城市会迎来较大的升级机会。”
中国证券报记者从多位参展厂商处了解到，此次全国糖酒商品交易会参会人数不如往年多，但客户的含金量较高，总体交易效果良好。此次全国糖酒商品交易会展览面积达26万平方米，展品门类覆盖食品产业链各个环节。
