原标题：上海大妈还是会玩，把“对手”拉进她的“地盘”，但是年轻客户会增加
在菜市场的问候中，那些知冷知热的烟花，几乎完全淡出了今天年轻人的世界。
最近，上海的一个食品市场引起了很多关注，因为他们把对手拉进了自己的“领地”，在同一个舞台上竞争。
12月底，浦东新区高航镇的高华菜市场刚刚完成改造，最大的一个摊位开始迎客。然而，这个摊位的经营者不是传统的蔬菜小贩，而是新零售的代表“盒马迷你”。
菜市场另一半的二十八个业户提前两个月开门。他们中的许多人，在“盒子马”开张的第一天，在问候了来到他们摊位的常客之后，很快就去了隔壁很长一段时间，“还得看看”。
开业期间，盒马的经理孙敏似乎坐了过山车：他为新店赢得了15只低于200元标准价格的特价帝王蟹，但在开业当天一只也没有卖出去！但幸运的是，第二天这种情况略有改善，一整天卖了三个。第三天早上卖了五个。
还有很多意想不到却又合理的爆款带给孙敏惊喜：日销量2000多的小鲍鱼，营业额占全店近十分之一的双J级进口樱桃，甚至还有其他盒子。马迷你店轻易不敢选东星斑.
对于那些在开业期间“知根知底”的传统商户来说，他们也依靠自己独特的经营技巧，在数字化、标准化的新零售模式面前凸显自己的特色。
传统菜市场经营者服务更人性化，深谙顾客喜好：提前为顾客推荐常用菜品，切肉丝，挑排骨，切大骨头，刮鱼鳞，填香肠，腌制大鲱鱼；另外，配锁，修拉链，更换盖子零件等。这是食品市场的标准便利服务，在新零售中是学不到的。
比盒马早开了两个月，高华菜市场的传统商户已经把多年积累的老客户吸引回来，巩固了客户。这生意不仅是生意，更是多年的深厚人情。客户还说：这么多年我都习惯在这里买了，不用担心。
箱马总裁后羿，上海人。他认为，浦东高华菜场的这一尝试，促进了盒马与传统菜场的良性竞争，使双方优势互补，共同为消费者创造更多价值，是一种良好的双赢局面。
盒马还在传统菜市场区之间开了一扇双门，并在门的柱子上贴了两个标志：“欢迎来到高华菜市场——方向的隔壁，更多的烟花”，文字旁边画了一个满载的盒马娃娃。
高华菜市场的客户群真的变了：在传统菜市场大排档买肉的老客户转身进门，去盒马采购新鲜漳州冬笋，做了一个冬笋炒肉，也试了。“新零售市场”自助收银新方式；而已经逛完博克斯玛的年轻人，带着好奇，被传统菜市场周到的服务和补捡的家常味道所吸引，挨家挨户而来，爱上了这里的高性价比和人情味。
