和府捞面在推新过程中，准确把握消费市场的变化趋势。随着消费者对健康、美味和品质的要求不断提升，前不久，府捞面华东地区门店推出北海道风味肉酱砂锅饭、荞麦拌面等众多新品美味，为消费者提供更多元化的选择。
尽管价格分层明显，和府捞面并没有在品质上妥协。创始人李学林在发布会上强调，“和府不做廉价低质的事。让大家花更少的钱，享受更高品质的初衷没有变”，这一承诺背后是和府捞面对供应链的深耕与投入。
和府捞面在供应链方面的建设可谓深谋远虑，早在首家门店开业之前，便开始布局其中央厨房和供应体系。通过自建工厂和精细化管理，和府捞面在保障食材安全和产品质量方面，树立行业标杆。目前，和府捞面已建成近10万平方米的现代食品产业园，其中央厨房跻身全国前列，每月进行约2000多批次的高标准食安检测，确保每一份食材都符合严格的安全标准。
除供应链的保障，和府捞面在数智化方面的投入也卓有成效。通过开发和迭代176个系统，和府捞面实现从顾客进店点餐到门店出餐、总部数字化中枢、供应链调配乃至产品研发和原料采购的全链条数智化运营。
和府捞面数智化运营系统在600多家门店的测试中表现出色，具备进一步规模化扩展的可行性，为下一步的联营提速奠定基础。此外，和府捞面在交通枢纽布局方面的成功，也展示其市场拓展的潜力。通过在机场、高铁站等地开设门店，和府捞面不仅提高品牌的知名度，也为消费者提供便利的用餐选择。比如，和府捞面入驻广州白云机场航站楼，保持与市区店近乎同价，无疑是吸引消费者的一大优势。
如今，和府捞面正在一步步实现其“让世界每一条街道都有中国味道”的宏伟愿景，凭借强大的供应链、数智化运营和卓越的管理体系，和府捞面有望成为全球知名的中式面馆品牌，在国际市场上占据一席之地。
