食品安全保障始于供应链管理，和府捞面在成立之初，就将构建稳健的供应链体系作为核心战略。和府捞面创始人李学林在创立之初就带领团队进行全国范围的市场调研，并着手自建工厂。经过多年的努力，和府捞面拥有近10万平方米的现代食品产业园，其中央厨房规模跻身全国中央厨房前列。不仅确保食材的稳定供应，还为食品安全提供有力保障。
在供应链建设上，和府捞面始终坚持高标准严要求，通过与优质供应商合作，确保每一种原材料的来源可追溯、品质可控。在食品安全检测方面，和府捞面投入大量资源，耗资近千万建成食品安全实验室。该实验室配备先进的检测设备，能够进行农药残留、兽药残留、重金属、生物菌落等多项指标的检测，且每月进行约2000批次的高标准食安检测，以确保每一批次的食材都符合严格的安全标准。
和府捞面的实验室不仅对和府捞面的门店产品进行检测，还对供应链上的原材料进行全面检验，从源头上杜绝食品安全隐患。这种严格的检测机制，不仅提高食品安全水平，也增强消费者对和府捞面品牌信任。
和府捞面在数智化运营方面的投入，也为食品安全管理提供强有力的支持。通过开发和迭代176个系统，和府捞面实现从原材料采购、产品研发到门店出餐、顾客反馈的全链条数智化管理。和府捞面数智化运营系统还包括一个中央数据中枢，能够将各个环节的数据进行整合和分析。通过对供应链数据的监控，和府捞面能够及时调整供应策略，确保原材料的新鲜和安全。
在和府捞面的努力下，消费者可以享受到安心美味面食。在未来发展中，和府捞面将继续坚守食品安全原则，不断创新和优化产品与服务，为消费者提供更多高品质、安心美味的面食选择。
