2022年，东莞茶山镇将以入选东莞餐饮产业集群核心区为契机，加快培育餐饮产业集群，不断提升茶山食品的品牌知名度。到2025年，全镇餐饮企业超过100家，产值超过100亿元；餐饮企业产值的比重提高到20%。按规定，超亿元的食品企业20多家，重点食品龙头企业10家。
目前，茶山拥有80家大型食品饮料生产企业及配套企业，产品涵盖烘焙食品、调味品、糖果、乳制品、饮料等15大类2000多个品种。初步形成了以食品制造为主，以食品机械制造、食品包装、食品检验、物流运输、营销推广等上下游产业链为支撑的食品产业格局。2021年，茶山镇餐饮产业规模近60亿元。其中，食品饮料业规上产值45亿元，同比增速77%；增加值9亿元，同比增长61.4%。
据茶山镇经济发展局相关负责人介绍，茶山餐饮产品以内销为主，逐步向网络营销发展，近年来发展较快。尤其是中秋、双十一等。企业的网上销售取得了不错的成绩。
据了解，茶山是“广东省科技创新(食品类)专业镇”。茶山镇坚持创新驱动发展战略。2021年，茶山镇政府修订发布《茶山镇进一步扶持非公有制经济高质量发展的若干措施》，通过非公经济专项奖励企业技术创新，推动食品企业在“技术创新”上取得新突破。
到2022年1月，全镇已有餐饮相关企业7家(孟新食品、华美食品、史志远食品、贝加食品、卡曼食品、嘉汇祥食品、汉和食品机械)，专精特新企业1家(孟新食品)，工程技术中心1家(华美食品)。2021年，5家食品企业获得8项发明专利，11家食品企业获得78项实用新型专利，5家企业获得7项外观专利。
长期以来，茶山镇委镇政府把食品产业作为支柱产业和特色产业来打造。2019年，茶山镇与东莞市场监管局签订《共同推进茶山食品产业高质量发展战略合作框架协议》，进一步完善和落实茶山餐饮产业发展规划配套政策和机制，加快产业布局。
在发展过程中，茶山镇成立了东莞首个食品行业标准联盟，重点创建“广东省食品安全示范县”，为食品企业发展创造良好环境。每年设立近1500万元专项资金，资助餐饮企业从事技术改造、国内外展览等项目，并以协会为载体，引导企业共享物流渠道、订单、客户需求、物料供应等信息。
今年，茶山镇推出《茶山镇食品饮料产业集群培育实施方案》，明确提出培育骨干企业，推进食品项目技术改造升级，加强“小规升级”引导，促进小微食品企业发展，创新招商方式，着力吸引食品产业龙头项目，加快培育具有核心竞争力和独特优势的餐饮产业集群。
目前茶山镇正在做《茶山镇支持食品饮料产业集群发展培育专项资金管理办法》，还将从培育企业梯度发展、优化产业发展空间、加强企业品牌建设等方面，努力推动茶山镇餐饮产业上一个台阶，提升规模和品质。
