上个月略有下跌的棕榈油、豆油等主要食用油价格，近期在国际市场上又有所上涨。不仅进口国面临压力，主要出口国也开始采取措施稳定价格。最近食用油价格上涨的主要原因是什么？上涨会持续多久？
根据联合国粮农组织的统计，各种植物油的价格，包括棕榈油、大豆油、葵花籽油等。与2020年水平相比，2021年增长了65.8%，这不仅是联合国粮农组织统计的主要食品类型中增幅最大的，也是自统计以来植物油价格的最大年度涨幅。
植物油的涨幅在去年12月一度回落。但从近期商品市场的交易情况来看，——棕榈油和豆油这两种主要食用油的期货价格又有上涨的趋势。
全球最大的棕榈油生产商印尼——最近也警告称，通胀可能会影响棕榈油价格。印尼早在去年11月就已经上调棕榈油出口关税，国家计划用约3.6万亿印尼盾，近16亿元的棕榈油出口关税，帮助缓解印尼食用油价格上涨。
即使是出口国也面临压力，因此价格压力对主要食用油进口国来说更为显著。例如，印度采取了各种措施限制食用油价格的过度上涨，包括限制库存和削减进口关税等。为了缓解消费者压力，印度主要食用油供应商最近宣布降价10%至15%。在阿尔及利亚等国家，食用油存在一定的短缺，导致了一些限价措施。
总的来说，最近食用油价格上涨的驱动因素有很多。例如，南美洲的干旱使油菜种植区面临风险，而洪水袭击了马来西亚的棕榈油农场。此外，原油价格上涨和促进“可持续发展”也导致对植物油生物燃料的需求增加。
不过，也有分析人士认为，部分食用油价格上涨的主要原因可能并不是来自供给不足，而是更多来自市场失灵。标准普尔。P Global Platts预测，由于需求减弱和库存增加，今年下半年棕榈油价格将会下跌。
