12月25日，在首届“首农味业·金鼎轩京味美食文化节”上，首农味业集团与金鼎轩酒楼签署战略合作协议，双方将在餐饮终端产品的研发升级方面进行合作。
首农味业集团与金鼎轩签约。 摄影/新京报记者 刘欢
首农味业集团是首农食品集团对调味品板块企业重组后于今年新成立的子集团，旗下有“王致和”“六必居”“白玉”“龙门”等7个中华老字号。金鼎轩酒楼成立于1993年，以传统川、鲁、粤、淮四大菜系及南北特色点心为主，在京城多个商圈有约20家分店。
此次首农味业与金鼎轩结成战略伙伴关系，双方将在餐饮终端产品的研发升级方面开展合作。金鼎轩全线使用首农味业产品、研发上线多种老字号特色菜肴，并在主要门店设专区授权经销“王致和”“六必居”“白玉”等品牌产品。首农味业将根据金鼎轩的需求，研发提供更多“量身定制”的个性化产品。此外还将为消费者列出新菜单，包括在金鼎轩各大门店推出“王致和红腐乳吊烧鸡””“徽州烧王致和臭鳜鱼”等20道佳肴。
首农食品集团品牌市场部部长傅鹏表示，首农味业与金鼎轩战略合作是老字号进军餐饮业，老味道搭载新创意，老品牌融入新国潮的探索。金鼎轩酒楼总经理刘育说，金鼎轩将依托首农味业旗下老字号品牌品质优势等，结合金鼎轩在中央厨房、美食推广等方面的专长，实现食材升级、服务升级、品牌升级。
