原标题：为什么猪肉在案板上卖，牛肉挂着卖？原来有“两招”
不知道大家经常去菜市场买菜，尤其是经常买肉制品的人会不会发现一个现象。我们都知道猪肉是在案板上卖的，牛肉大多是挂着卖的。为什么同样的肉制品差别这么大？里面隐藏着怎样的“猫腻”？你知道为什么吗？相信很多人都不知道。今天给大家讲讲牛肉挂卖的“两招”。我们来了解一下。
一般牛肉都是一个个挂在木架子上，因为人们对牛肉的需求比猪肉小很多，猪肉又不能像牛肉一样挂着卖，很不方便。挂牛肉也可以区别于其他肉类，吸引顾客购买，也有利于顾客选择，这也是商家的一个套路。
毛妮2:提高牛肉的保质期
我们都知道牛肉的保质期比猪肉长，挂起来卖了容易被自然风吹干。夏天放在案板上容易变质发臭，风干的牛肉也能提高牛肉的保质期。而且挂起来还能告诉客户你的牛肉有没有打水。看看会不会滴，就知道了。这也是商家的销售问题。
看了牛肉吊着卖的“两招”，有没有学到这个小知识？其实这并不是什么不好的做法，只是每个行业的性质不同而已。
