标准先行，严格执行，加强监管，有利于为食品行业质量安全建设夯实基础。从螺蛳粉、小龙虾到鸭血粉丝汤，越来越多的地方政府部门和食品企业意识到，制定标准是质量、品牌化、产业化的必由之路。期待更多的传统食品做出消费者喜欢的新口味，走出地域，走向世界。

最近有一条新闻，很有自己的香气，很吸引人的眼球。据说南京市市场监管局发布了即食袋装鸭血粉丝汤的生产标准，规定含有鸭血、鸭肠、鸭肝等鸭产品和汤料的料包重量必须超过全重的50%，料包中鸭产品的比例应超过50%。喜欢这一口的消费者都很期待。