当得知浦西地区要开始全面封控时，光明乳业就决定要坚持华山医院店的正常营业，因为华山医院店的位置比较特殊，服务的都是一线的医护人员，坚持营业就是光明乳业为医护人员送去的一份微光和温暖。李丽是光明乳业牛奶棚华山医院店的店长，自从本轮疫情发生后，她和同事唐明红一直住在店里，没有歇业一天。因为医院管理更为严格，所以李丽和唐明红从3月31日起就住在店里，至今已经坚守了一个半月多了。李丽的儿子今年高一，丈夫去公婆家照顾患病的公公。很长一段时间，家里只有儿子一个人生活。唐明红家有90多岁的老人，还有一双儿女，儿子才初一，女儿大学刚毕业。这一个多月来，两个孩子不仅要照顾自己，还要照顾老人。虽然困难重重，但她们的想法很简单，就是医院需要牛奶棚，她们就要坚持把店开下去。
在疫情发生前，华山医院店是面向所有人开放的，疫情发生后才只向医生、护士、护工等医院职工开放。疫情之前，店里的吐司每天销售大概二三十个，但疫情中，往往100个吐司送到门店，上架一个多小时就卖完了。最多的一天，她们卖出了大约500个吐司。医护人员的需求，让她们更看到了坚守的意义。当被问及坚守在店，是否会感到很孤单时，李丽回答道：“公司在送货的时候，也常给我们送些水果、生活物资、防护物资之类的，叮嘱我们补充营养，做好防护。医院同样如此，一直问我们有什么需要。我们的餐饮、洗漱等生活需求，都是医院帮助解决的，所以我们从未感受到孤单。”在医院坚守的过程中，也有很多让她们感动的瞬间。李丽告诉记者，比如她们看到医生护士们集结出发去方舱，除了领队的医生年纪大一些，其余都是很年轻的医生护士。当看到医护人员们在医院门口拍照，她们的眼泪都流下来了。这种义无反顾的精神，常常也鼓舞着她们。
今天，上海16个区均实现社会面清零，全市复工复市节奏进一步加快。据了解，光明乳业旗下光明悠焙、牛奶棚等门店近期也陆续开始提供“一件起送”的外卖服务，价格都与疫情前保持一致。以光明悠焙武定路店提供的75元面包套餐为例，包括1个优倍鲜奶吐司、1个优倍海盐面包、1个芝士流心面包、半个脆皮全麦面包，线上套餐与此前零售价完全一致。这些套餐一经上线后，很受市民欢迎，门店每天上午10点开始支持线上下单，所有面包都是门店当天现制现售。 光明乳业相关负责人告诉记者，随着更多门店恢复营业和员工陆续返岗，门店的供应量正稳步提升。同时，为了丰富市民的选择，门店还在增加优倍鲜奶、光明纯牛奶、莫斯利安酸奶、光明冷饮等产品，让市民一次下单，能够买到更多光明乳业的产品。
