热咖啡和烘焙后，徐新再次开枪，这次是炖汤。
据天空调查，7月5日，上海史静电子商务有限公司(以下简称“上海史静”)新增股东CTG长青投资D二有限公司，其主体为今日资本旗下基金。
什么样的项目进入了今天的资本眼？据调查，上海鲸天下旗下拥有即食特色小吃品牌“馋飞”，成立于2020年底，2021年春节后正式续约。主要渠道有天猫、JD.COM、Tik Tok等。目标用户85-95后，主力价格10-40元，核心产品江湖串(冷锅串、化缘鸡)。据36Kr报道，今年3月，贪婪土匪江湖串销量在天猫“即时化缘鸡”中排名第一。未来，品牌业务也将向方便即食和预制菜拓展。
根据CVSource的投资数据，今年2月和4月，蟾皮分别完成了道生资本种子轮和袁晶创投独家投资的1000万轮天使轮融资。4月融资新闻提到，贪婪的土匪正在进行A轮前融资。
值得注意的是，这种单一的投资策略有点“眼熟”，就像老的“重仓”风格。如今，资本在贪婪的强盗中拥有很高的持股比例。天眼查显示，如今，首创的主体占股比例高达30%，是公司的大股东。不过，穿透资料也显示，创始人陈通过个人及上海、上海景途两家有限合伙人持有约39.96%的股份。
也就是说，这家刚刚完成Pre-A或A轮的洛美公司，今天作为外部投资者，其与创始人的持股差距不到10%。
在这一幕中，很难不让人想起徐新之前投过《风尚》的票。
消费投资风向标？
2021年是消费投资的火热一年，徐新也迎来了丰收季，——Boss直接接盘知乎IPO，Manner退出，账面回报超过20亿美元。
徐新以投资和消费著称，结合最近的热点，有自己的特色。就拿最近热度比较高的几个消费轨迹来说，比如新茶、咖啡、连锁餐厅、烘焙以及后来的红烧食品。
新茶，今天的资本没有参与整个过程；连锁餐厅还没卖出去，但很多年前就投资了真功夫、西少爷、避风塘、老长生堂堡等项目。至于咖啡、烘焙、卤味，徐新可以说是走得稳、走得准，有点风向标的意思。
2018年的今天，投资8000万的many Coffee A轮，不久前被撤单，该书重回本垒打，整个咖啡赛道迎来了前所未有的热度；今年6月，烘焙赛道“半水下”的时候，我们今天投资了摩摩点心局。接下来，几乎所有新老烘焙品牌都被VC“围攻”，场面被称为“杀疯”。
7月，今日资本投资了洛美品牌单飞——，也有火热的姿态。
和兰州拉面一样，卤味也是一门古老的生意。早年主要集中在街头巷尾的线下门店，这似乎是一个不太性感的行当。然而，随着保鲜技术、冷链物流、复合调味料等食品技术的不断发展，以及消费升级的大趋势，这一古老的业务开始呈现出新的面貌，成为投资者的最爱。
洛美赛道的天花板足够高，成长也足够快。据CBNData报告显示，2020年红烧食品市场规模(包括餐桌卤制品和休闲卤制品)已超过3000亿元，复合年增长率为20%；根据Fernos Sullivan的数据，2015-2020年中国休闲卤制品复合增长率达到24.1%，成为增长最快的休闲食品品类。
之前口味独特的鸭脖跑出了“万店”，其次是、黄、九九亚。就在上个月，晏子百味鸡也提交了招股书。
虽然已经没有巨头了，但lo mei是一个非常分散的市场。黄2020年年报指出，2020年，中国休闲卤制品行业前五大卤制品企业，即绝味食品、黄、和九九亚，仅占总市场份额的19.23%。
更直观的是风投密集的“用钱投票”。
7月，王小路获得了来自源码、挑战者、祥丰的新一轮融资。老股东还包括刘清资本、金鼎资本、老鹰基金；同月，热卤时代获得红杉中国天使轮融资；5月，菊花开味完成1亿元的B轮融资，投资了万材、中原资本、无惑创投、浅石创投；4月和6月，新热卤品牌盛香婷分别完成了对腾讯的1亿元融资和对绝威CVC网聚资本的融资；今年4月，百年老字号卤味品牌吴香菊完成了武汉威视Pre-A轮融资.
徐新攻打贪匪的背后，是江湖上一场轰轰烈烈的酝酿。这种攻击可以称之为“稳定而准确”，但远远不止于此。
熟悉的“内个味”
徐新投资贪婪的强盗，和之前投资《风度》有很多相似的逻辑。
首先偏好的还是“大单品”，赛道较宽，布局方案不仅仅是一个卤味，更是一个方便的即食预制菜，这里不再赘述；其次，投资阶段是一个非常早期的阶段，Manner是A轮，有很大概率是Pre-A或者A轮；最重要的是勇敢和重，这两个项目今天都资本化占股比例都非常高，还是那种远高于一般财务投资、接近创始人比例的高。
刚刚完成种子、天使和今日资本新一轮融资的馋匪，今日资本持股已高达30%，创始人陈俊奇通过个人以及上海鲸选、上海鲸途两个有限合伙主体，合计持股约为39.96%——与最大外部资本不到10%的距离。
回头再看看Manner。2018年今日资本A轮投资了只有三家门店的Manner，持股高达40%，创传人夫妇占股60%；之后经过引入新资方、股权转让等等，今日一度成为大股东，2020年底今日方面持股高达44.75%甚至高于创始团队。
徐新水平确实高，不撒胡椒面、有限地出手，还要在早期押中大案子，本身就是难度极大的打法。但更更更难的其实是占股，如何在好项目的最早阶段，拿到尽可能高、甚至超出一般水准的占股，这才是决定投资果实有多丰厚的关键。当然，后面也少不了对项目大力的产业扶持。
但这种超高持股的产业投资，毕竟不算VC的常规玩法，也不是普通财务投资人轻易玩得动的，甚至也在Manner小栽一跟头。不过接下来我想看看，馋匪这个新生项目在今日资本的支持下，能否在那个宽广的卤味赛道大杀四方。
今年6月，汽车智能芯片公司地平线close高达15亿美元的C轮融资，这个C轮足足开了从C1到C7的7小轮，几乎集结了史上最全最强的VC/PE和产业资本。其中，1.5亿美元C1轮的联合领投方分别是五源资本、高瓴创投和今日资本。
一贯专注消费的徐新投了硬科技，有点令人意外，但一次出手说明不了实质问题，直至上个月一个案子再次让人惊讶。
7月份，曾获源码、五源、高榕、创新工场等VC投过的自动化分拣机器人研发商星猿哲科技（XYZ Robotics），完成B轮3500万美元融资，而今日资本是这轮的领投方。
通常来说，投进一个案子往往不是重点，领投与否才是姿态的最好解答。不好说今日资本接下来是否要在硬科技大展手脚，但一而再的领投姿态至少可以说明，硬科技会是今日资本接下来的另一块战场。
馋匪的结果你我猜不出，但u1s1，徐新还在进化着。
