百事可乐和可口可乐的交火已经蔓延到酒精领域。可口可乐正式宣布出售酒精饮料半个月后，百事公司提交了最新的美国市场商标申请，并计划以“摇滚之星”品牌出售酒精饮料。
百事这次卖的酒可能不止一个品类。百事公司提交的申请文件显示，该公司正在寻求在啤酒、酒精水果鸡尾酒饮料、酒精麦芽饮料和酒精苏打水中注册品牌名称。该申请属于“百事公司在酒精饮料中使用的商标，但尚未使用”。对此，百事没有回应媒体。
可口可乐卖酒精，百威推出碳酸饮料和低度酒，百事也卖酒精，甚至茅台和字节跳动也来做低度酒.目前，知名公司正在销售低酒精饮料。
百事销售新葡萄酒品牌：一年前268亿元收购
百事公司注册的酒精商标Rockstar，是百事公司于2020年以268亿元的价格收购的饮料品牌。这原本是一家成立于2001年的功能性饮料公司。这家公司生产的饮料是专门为从运动员到摇滚明星的“生活方式活跃的人”设计的。它专注于低热量、无糖和有机的概念，也生产含有果汁的产品。对于这次收购，当时的国外媒体评论说，“无论百事可乐还是可口可乐，功能饮料都是他们的弱项，在功能饮料领域没有一个主流品牌。收购Rockstar将填补百事在功能饮料方面的不足。
当时外媒没有想到的是，收购完成一年后，百事会和摇滚明星一起发展成为一家精品葡萄酒公司。
百事可乐和可口可乐似乎总是前后都在卖酒。2020年10月，就在可口可乐决定次年在美国推出酒精泡泡水的几天后，百事公司CEO拉蒙拉瓜塔(Ramon Laguarta)也在分析师电话会议上表示，公司将考虑推出酒精饮料。
在2020年底举行的业绩会议上，当一位分析师问百事公司如何看待进入酒精饮料，特别是快速增长的酒精苏打水时，该公司董事长兼首席执行官拉蒙拉瓜塔(Ramon Laguarta)也表示：“我们正在等待看到行业内的每一个机会。前几年的趋势是CBD，现在更醇了。我们面前有很多机会，都在学习。”
他说，面对行业这么多机会，他在想：“第一个问题是我们是否应该进入。其次，与谁合作，与谁合作，让我们的价值最大化，这一点非常重要。”
2021年2月，百事公司宣布推出新品牌霓虹斑马，并推出4款用于调制鸡尾酒的软饮料，据说是“由真正的果汁制成，不含酒精和人工甜味剂”。并在公司公告中表示，“百事可乐已经进入了鸡尾酒预调饮料的范畴，并在不断增长。根据MULOC的数据，鸡尾酒饮料在2020年增长了28%，市值超过8.58亿美元。”
但是随着中国袁琪森林的爆炸，更多的巨头看到了苏打水在中国的商机，他们也在酒精领域尝试与苏打水嫁接。可口可乐公司在中国首次销售酒精饮料时，选择了托波奇科酒精汽水。此外，去年9月，百威啤酒还在中国推出了第一款酒精汽水麦克的Max。据说华润雪花也将这一类纳入其战略模式。
对此，可口可乐公司回应媒体，“作为低度酒的子品类之一，硬苏打汽酒在中国还处于新兴阶段，但我们相信市场拓展潜力巨大。”澄清他选择这个领域的由来。
可乐行业危机：碳酸饮料失宠
百事可乐和可口可乐竞争酿酒。他们的主业受到威胁，这是不争的事实。两家公司都擅长制造碳酸饮料。碳酸饮料失宠是不争的事实。
2020财年，百事公司年营业收入703.72亿美元，归属于普通股东的净利润71.2亿美元，同比下降2.65%。公司第四季度营业收入224.55亿美元，同比下降8.79%。
可口可乐2020年的销售额也呈下降趋势。根据可口可乐公司第四季度及2020年全年发布的财务报告，可口可乐公司2020年全年营收330亿美元，同比下降11%，营业利润90亿美元，每股收益1.95美元。其中，该公司第四季度收入为86.1亿美元，比去年同期下降5%。相应地，百事公司也宣布将把成本节约计划延长至2023年。
但天眼超的另一组数据可以从另一个维度观察国内市场：2014年我国碳酸饮料相关企业注册增长率开始下降，然后稳定在5%左右，没有出现明显反弹。而与功能饮料、果汁饮料、茶叶等创新品牌，甚至包装饮用水相关的企业注册增长率呈现波动上升趋势，2019年最高增长率达到55.22%。
为了跟上潮流，百事可乐和可口可乐都在积极求变。可口可乐推出了更多
品类饮料，试图“去碳酸化”；百事则希望更贴近中国市场，收购百草味、推出桂花味可乐，直至发现低度酒的“新商机”。尼尔森IQ的数据显示，2018年，含酒精苏打水的年销售额约为5亿美元，到去年已飙升至超过40亿美元。有多位分析师预计，这一数字将在未来四年内超过80亿美元。
巨大的市场潜力已经吸引了国际饮料巨头的混战。百威、嘉士伯、喜力等啤酒商自不必说了，连全球最大软饮公司可口可乐纷纷布局。在中国市场，行业巨头也开始发力含酒精苏打水了。
投资人：做低度酒的太多，中国的女性不够用了
年轻人对低度酒的喜爱，已经正在挤压白酒、普通啤酒甚至碳酸饮料的市场。不同于父辈应酬的酒桌文化等饮酒场景，喝酒对于年轻人来说，更是独处或三两成群的享受。酒精度数更低的果酒、鸡尾酒、酒精饮料等，成了跟你更多年轻人的新宠。夏天的冰镇精酿，冬天的热梅酒，异常考究。而这类年轻人群，也正是百事。可口可乐们一直想守住或拓展的客户群。
中研研究院发布的《2020低度酒行业市场前景及现状分析》显示，近两年我国低度酒市场的消费金额增速在50%以上。京东超市发布的《2021食品行业消费趋势报告》（下称《报告》）也显示，过去一年低度酒在社交媒体中的讨论声量翻了3倍，消费者关注酒水产品的口味和饮用场景更甚以往。低度酒作为新兴的年轻消费品类，有着潜在的巨大市场。
哪里有市场，哪里就有热钱涌入。传统啤酒乃至饮料厂家都在加速圈地，初创品牌渐次产生抢占市场。仅在最近一个月内，酒类电商品牌“醉鹅娘”、低度酒品牌贝瑞甜心、走岂清酿纷纷获得千万级融资，经纬中国、复星锐正、沣途资本等入局。其中，走岂清酿成立一年便获得了两轮融资。如果把时间轴拉长到2020年初至今，有媒体报道的低度酒融资已经超过21起，如MissBerry 12个月融资三轮、兰舟完成天使轮融资、赋比兴4个月融资三轮、响杯完成千万融资等，红杉资本、真格基金、金沙江创投、华映资本等资方争相入局。
一面是新兴品牌层出不穷，一面是有头有脸的饮料巨头纷纷转向。连茅台和湖州老窖等老牌白酒都来抢占市场。早在2017年，茅台便推出低度鸡尾酒“悠蜜”；2019年，泸州老窖成立果酒公司，推出“青语”、“花间酌”、“拾光”三款低度果酒。一时间，有投资人感慨道：做低度酒的太多，中国的女性已经不够用了。
不得不提的是，互联网巨头也正试图介入这个赛道。工商信息显示，2021年3月，字节跳动子公司已经入股厚雪（北京）酒业公司，而果酒亦是厚雪的主打产品之一。
