在经历了瑞幸的财务造假风波和高管内讧风波之后，陆姚政并不打算退休，离开陆金咖啡后开始了自己的创业之旅。
科技星球从多家独立来源获悉，陆正在筹备一个餐厅品牌，可能叫“小面日记”。该项目始于今年清明节前后。
Tech Planet了解到“小脸日记”商标早在2019年1月就注册了，最近才买的。一位商标行业从业者表示：“一般商标购买后，2-3个月就会发生变化。
当Tech Planet说有买家想高价购买该商标时，商标原持有者说：“买家还不错，不卖什么钱。”
据知情人士透露，神舟多个老部门(神舟、CAR Inc .)和乐金咖啡前成员都已加入该项目，包括乐金咖啡前CEO钱、瑞星副总裁、瑞星副总裁等关键人员。除钱外，其他副行长级人员于今年1月3日签署了集体要求免去卢克金咖啡现任董事长兼CEO郭金义职务的文件。除此之外，很多离开了卢金咖啡的员工也收到了卢的邀请，开始了一个新的商业项目，一些已经加入项目的人也开始了培训。
在CAR公司因旅游战频频失利后，通过创办卢克金咖啡重返互联网话题中心。在瑞幸财务欺诈事件曝光后，被迫退出陆金咖啡董事会。
离开之后，刘看起来并没有闲着。今年1月3日，曾试图通过举报郭金义再次执掌瑞星，但均告失败。鲁再次投身创业大潮。这次创业，距离他上一个项目“ROM”共享空间刚刚过去不到半年。
一位在神舟部门工作了10年的员工说，还没到退休的年龄，所以他不折腾才怪。
也许，希望让大家相信“故土不老，中国不是土”，他也希望再次得到业界的关注。
先开500家店，首店可能在望京
在美团点评搜索“小面日记”，唯一的店铺位于北京望京东皇大厦地下室，但同时美团提示“商家还没开门，信息可能有误”。
科技星球了解到，东皇大厦是一座写字楼，里面有李必立、美团、郭颂旅行、索尼等企业。底层没有餐饮场所，附近两个餐饮场所都在新世界百货，紧邻新世界百货。
科技星球访问了该网站，发现它们都位于新世界的地下室。其中一个是围绕7Fresh而建的餐饮美食街，另一个是位于星巴克下面的麦麦香食品业。迈迈香食品行业10天左右开始装修。目前，所有的商家都搬走了。与7Fresh建的餐饮美食街相比，这里的位置并不优越，因为它位于商业的底部和角落。这和卢克金咖啡没有刻意追求热门店铺位置的想法一模一样。
这里负责装修的工作人员告诉Tech Planet，麦麦香食品行业的用餐面积有100多平米，包括厨房，这里的面积约500平米。
科技星球从两位知情人那里了解到，“小面日记”并不是传统的小店，而是面积超过100平米的大店。鲁的第一家店大概就在这里。
卢克金咖啡分公司的一位总经理告诉Tech Planet，目前还不清楚《小面条日记》的最终商业模式和店铺形式，但卢已经邀请了很多之前负责店铺选址的瑞星现任和退休员工加盟。
餐饮对陆来说不是一个熟悉的领域，但开店对陆来说是最熟悉也是最美好的事情。当初他带领神舟团队在全国开了3000家直营店。后来神舟队把这一套戏抄给了瑞幸。瑞幸成立一年就在全国开了2000家店，第二年就达到了4910家。
一位前网站经理曾向《科技星球》总结了这套规则：
第一步是海上战术。招聘一大批有开店和选址经验的人，无条件到处开外卖店获取市场数据；
第二步，根据外卖订单建立数据库，制作消费者热图，选择订单集中的地方开店；
第三步，关闭所有外卖店，在所有有生意的地方开缓存店，让每个消费者都能伸手拿咖啡；
现在《小棉日记》正在抄袭这种打法。一位知情人士告诉腾讯
h星球，目前的策略是先全国开店，说是要开500家。这也就可以解释，为什么陆正耀大力邀请以前负责开店选址事宜的瑞幸在职、离职员工加入。可能要做一家美食城，钱是关键
陆正耀不仅仅是要做一家面馆。
一位知情人士告诉Tech星球，面馆只是起步，未来要吸纳其他小吃品牌，做成一个美食城，最终是一个线上化的APP。
亦有瑞幸前城市负责人称，目前最终模式和形式尚未确定，要等到所有人接受完培训后才清楚。
早期的瑞幸咖啡并不接受现场点单，用户只能在APP上下单，且不接受小程序。当时，这一现象被不少用户质疑，但瑞幸却靠这一打法充分获取了消费者数据热力图，为其后期店铺的位置优化提前做了准备。
根据瑞幸咖啡招股书披露，截至3月31日，瑞幸在全国共有2370家100%直营门店，其中快取店占比高达91.3%。这些店铺大都位于核心商圈和写字楼的底商位置或者一层，比如望京的东煌酒店一层就有一个瑞幸咖啡，其面积大多是30—50平方米。
这样的模式注定瑞幸咖啡更像互联网企业而非传统企业，这一套打法也让陆正耀在不熟悉的咖啡领域一路狂飙，成功在2年内上市，可谓神速。
而小面日记则要开超过百平米以上的大店，这需要撬动更多的资金。早期，瑞幸咖啡曾通过股权债权，两年融资近10亿美元，但彼时，陆正耀的个人信誉并未受到过多损伤。
瑞幸财务造假事件曝光后，一家互联网巨头企业CEO评价瑞幸咖啡是中概股的老鼠屎，它对中国企业的形象是破坏性的，同时，陆正耀的个人信誉也受到了波及。2020年8月3日，神州优车公告，中国证监会拟决定：对陆正耀给予警告，并处以二十万元的罚款。
一位瑞幸中层称，新项目冷启动是没有问题的。但是如果要长期发展，则需要更多的钱。如今，受瑞幸造假事件影响，资本市场是否还会冒风险再投资陆正耀的新创业项目，要打一个问号。
押注餐饮线上化和小店品牌化的风口
与陆正耀相识20多年的老友评价，陆正耀是商业巨鳄，有非常敏锐的嗅觉和清醒的认知。
陆正耀的嗅觉确实敏锐。从汽车租赁、网约车到外卖咖啡，创业老兵陆正耀的每一步都踩在了风口上，且每一个风口都让他收益颇丰。
今天，新消费品成为了投资热潮，但新式茶饮、国产美妆格局已定，投资人们正把原本的街边摊或者小店品牌化，最典型的是兰州拉面都已经成为了投资热点。
据晚点LatePost报道，“和府捞面”这类餐饮店每月营业额能做到40-50万元，坪效（单店每坪面积产出的营业额）能做到 3000 元，而马记永、陈香贵和张拉拉这三家兰州拉面店铺的业绩表现好于和府捞面，每月营业额能做50-60万元，坪效高达 5000 元。这是资本看好兰州拉面等这类传统餐饮消费品类的关键因素之一。
去年，新冠疫情培养了更多人的健康意识。未来，干净卫生、健康很可能取代价格，成为消费者就餐的第一诉求。
据公开的数据统计，截至2020年末，中国餐饮商家数量接近1000万家，呈现头部-腰部-尾部的金字塔型结构。头部是一些大型连锁餐饮品牌，比如海底捞、蛙来哒，腰部中小型连锁餐饮品牌，以及尾部大量卫生条件相对不严格的夫妻店、路边摊。如果夫妻店、路边摊想要生存就需要品牌化。
因此，即便今天线下餐饮复合倒闭率高达130%，陆正耀也要出来试试。做成一个线上版的美食城，恰好踩中了餐饮线上化和小店品牌化的风口。
当下，陆正耀需要解决的一个棘手问题是，他和钱治亚都不方便在台前直接出面，坐在幕后的他急需一位新的代理人。有谁会愿意冒这个风险吗？
