上海，一个特别喜欢咖啡的城市。一小杯咖啡就在这里搅起了1000亿的市场。尤其是近五年来，上海的咖啡馆发展迅速。随着个性化需求潜入城市的各个角落，店铺总数已经超过1万家。上海的咖啡文化产业反映了上海时尚产业属性的演变。
据《2020国际文化大都市评价报告》统计，在全球50个国际文化大都市中，上海的茶馆咖啡馆总数排名第一。从某种意义上说，咖啡经济作为一个新兴产业，被看作是判断城市经济发展程度的一个具体指标。
有学者以“咖啡经济活动”来判断一个园区、一个城市的工业繁荣程度。在上海，咖啡跳出了单一的经济指标，被烙上了独特的海派文化，沉浸在城市肌理中，被培养成了独特的城市气质。
更令人惊讶和惊讶的是，它们还赋予了城市的人文观察和精细治理。——从嵌在社区公共空间的迷你咖啡馆，到以残疾员工为主角的“公益咖啡馆”，再到为有认知障碍的老人设立的记忆咖啡馆等.咖啡不仅是经济指标和文化符号，也是人与人之间、情感与情感之间、文化与文化之间的纽带，是工业枢纽。——集温暖与包容，更播。
优质生活的中心：咖啡馆的“慢”与城市的“快”相协调
咖啡之所以能在上海承载“文化”二字，在于有一群讲求品质的人。
高级咖啡师陆凯记得他第一次喝爷爷做的咖啡是在1984年。那一年，他八岁的时候，一位贵宾来到他家。爷爷从壁橱深处拿出一个铁罐，拿出黑咖啡渣，捣碎，倒开水，加糖，加牛奶，一口气搅拌。这种饮料反映了主人的热情和注意力。
咖啡到上海早已铭刻在这座城市的悠久历史中。20世纪30年代，老上海的咖啡馆成了无数文人墨客的“好心”，海派作家在每一家咖啡馆都“孵化”并写出了一系列脍炙人口的海派文学作品。
无论时代如何发展，咖啡馆总能在这个城市找到合适的位置。他们巧妙地调和了城市生活的“快”和“慢”。
这几年，陆凯最直观的感受就是——精品咖啡馆越来越多。这些精致时尚的咖啡馆通常避开市中心，位于街道上或住宅区旁边。来自日本的咖啡品牌Arabica，选择了上海第一家店，在——恒富历史文化区，经典的海派街区。
情感枢纽：舒适共存的城市空间赋予善治
香气浓郁的咖啡馆既保留了城市的记忆，又孕育出舒适、自由、艺术的新型城市空间。美国社会学家雷奥登伯格指出，家庭生活空间是第一空间，工作场所是第二空间，城市咖啡馆就像城市中的第三空间。
在上海，咖啡馆不仅进入黄金商业区和工业园区，还嵌入一个社区。上海交通大学中国城市治理研究所专职研究员熊静表示，这些咖啡馆重塑了城市的社会空间、人文空间和心理空间，重塑了全新的人际和社会关系。这些充满人情的小咖啡馆，不再仅仅是一个社交空间，更是一个联系各方的场所，为城市的精细化治理提供了一个现实的载体。
永嘉路309号的“口袋公园”嘉兰亭，在新一轮的旧城改造中，社区内嵌入了一个庭院广场，不仅有洒水车和休闲长廊，还容纳了一个时尚的迷你咖啡厅，成为周围邻里客厅的延伸。
温度中枢：持续释放传递温暖和善意
咖啡馆已经成为人们优质生活和海派文化的枢纽，情感交融和社区治理的枢纽，城市温度和能量的枢纽。
咖啡馆的本质是文化产业的一部分，它为人们创造了交流活动的场所。在上海咖啡馆的众多标签中，除了高品质和个性，“温暖”这个词不得不提。
静安区首个自闭症患者社会实践基地“爱咖啡”暖心；在浦东新区，“莫咖啡”允许残疾员工带头；在上海第一个精神障碍支持性就业基地，“梦想工场咖啡”让很多困难家庭实现了就业梦想；还有网上名人咖啡馆，在浓浓的咖啡香味中为听障人士创造了体面的就业环境。具有公益基因的咖啡馆正在创新，探索一条可持续的社区整合和公益之路。
