昆山，东与上海接壤，西与苏州接壤，是江苏的东门。昆山以其独特的地理位置，拥有2亿多人口的近距离优质旅游市场。近年来，随着高铁的运营、地铁的连接和省道的开通，昆山融入长三角的步伐加快，吸引周边城市的游客成为昆山旅游业的驱动力。
地理位置相近，食物口味也差不多。江南鱼饭香，水梅河鲜肥。美食体验之旅让来自世界各地的饕餮食客，尤其是江浙沪的食客，领略昆山的美味。但对昆山人来说，这些水美食代表的不仅仅是家的味道，更是文化的传承。
每次去昆山玉峰山，人们都不忘去敖灶馆吃一碗热的敖灶面。100年来，玉峰山一直保持着绿色，而敖枣面则闻名于世，成为人们游览昆山的必去之地。
“澳枣面”为什么得名？更可信的说法是，100多年前，由于一家名叫天香阁的面馆经营不善，债主把它交给了当地的绣娘陈秀英，取名为颜福兴。因为陈秀英擅长做各种各样的小吃和面条，所以这家面馆很有名，食客也很多，所以他很嫉妒他的同龄人。他把红油面贬为“烂面”，意思是不太干净。这个奇怪的名字传播了面馆的名声，后来以“高枣面”的谐音命名为“高枣面”。
“唱戏靠腔，吃面条靠汤”，澳枣面继承了江南面汤的特色和精髓，在汤和浇头上下功夫。敖枣面汤底最大的亮点是红油。用鲱鱼和菜籽油，将鱼煮熟、油炸后，菜籽油变成酱红色，红色的油也因为吸收了鱼体和酱洋葱、生姜而变得美味。至于浇头，炸鱼都是鲱鱼做的，卤鸭是昆山麻鸭做的，肥而不腻。面条用精制白面加工成龙须面，在紧绷的条件下快速捞出，使口感软硬兼施。澳枣面讲究“五热合一，小料煲汤”。“五热”指面热、汤热、碗热、油热、浇头热；“小料煲汤”就是不用大锅煲汤，而是根据需要使用，保持原味。澳枣面也有“三烫”的特点，即“面烫、汤烫、碗烫”。所以食客如果在九天冷的时候吃一碗敖枣面，就会大汗淋漓，自得其乐。
2009年，“昆山烹饪技艺”被列入江苏省非物质文化遗产名录。2010年，昆山澳早面条被商务部评为中国老字号企业。如今，在长三角一体化发展的辐射效应带动下，澳早面已经成为昆山的名片。百年老店奥藻阁也成为昆山商旅集团旗下的金字招牌，正在踏上品牌发展的新征程，成为百姓的“幸福品味”。
近年来，随着昆山整体旅游布局的不断深入，越来越多的特色水乡正在涌现，位于昆山西南部的金溪镇就是其中之一。
锦溪，以溪命名，以桥相连，有“三十六桥七十二窑”的美誉。自吴越春秋以来，金溪一直是文人和诗人的聚集地。两千五百多年的历史积淀造就了金溪深厚的文化底蕴。
走在锦西的大街小巷，随处可见“酥袜”的招牌。这种不吸引人但美味酥脆的小吃与宫廷的皇家菜肴密切相关。相传南宋末年，中国金兵入侵宋朝。宋军满目疮痍，宋高宗逃到临安，赵王魏王和他的妻子宸妃经过锦西。虽然王子来了，但人们不太高兴。出于礼貌，聪明的锦西人趁机向太子献殷勤，
袜底酥脆，风味独特，薄而香，口感酥脆。袜底酥的做工非常精致，食材都是精心挑选的。用酥油做面团时，要把面团揉五六遍，直到完全均匀，才能使烤出来的酥饼薄而透明，酥而香。馅料，盐和胡椒脆饼中使用的盐，应在炒锅中烹饪，用擀面杖滚动，葱应粉碎成粉末，以免露出馅料或穿孔。
如今，袜底酥已入选昆山市非物质文化遗产名录。这个镇上的美食也走出了昆山，成为江浙沪的热门小吃。而在锦西，依然有很多“匠人”坚持袜子的酥脆原味，一代代传承手艺。“金龙蛋糕店”“小毛沙发底酥”“张记蛋糕店”都是镇上有名的老袜子底酥品牌。在他们眼里，经营老品牌不仅仅是一门生意，更是对兢兢业业、匠人精神的传承。
吃团团饭是清明时期江南地区的一种习俗，也是一种珍惜亲人思念的方式。很多外国人都知道少年团，因为每次清明节上海老字号推出网上名人少年团。共青团一上市，店铺就排起了长队，不及时就会被抢购一空。而这种有着1600多年历史的当季小吃，其实起源于昆山。相传，因为味道不好，没人愿意把绿饺子当商品卖。清末，昆山八城镇正一街一个叫佐伊的女人，发现“麦秸”是制作绿汁的好原料，而手磨粉做的饺子更柔软细腻，不粘牙。储存几天后，它们不会破裂、变硬或变色。后来镇上的点心店也纷纷效仿。从那以后，共青团就被供应到市场上，成了一种色、味、地方特色的点心。
正义清团的好品质，靠的是独特的麦秸汁。巴城的团委选了最好的麦草，捣碎提取绿汁，然后用石灰水制浆。将绿汁与糯米混合，揉搓至不粘手，揉成小球，加入馅料。馅料里要嵌一小块水晶猪油，让味道更香更软。绿水饺出笼后涂上一层煮熟的色拉油，这样制作出来的绿水饺可以绿得像碧玉，甜而不腻，饱满不粘。
现在的糕点店，为了节省人工成本和时间，大多直接用工厂生产的“麦青汁”来做青饼。现在还在不停地用手榨青汁的商家已经不多了，正义镇的老字号“文魁寨”就是其中之一。文魁斋创办至今已近百年，现代传承人吴定远先生依然坚持“纯手工”的理念，从收割秸秆，到手工压榨秸秆汁，再到勾兑。这种传统工艺每年都会在文魁寨上演。2013年，正仪文魁斋青团子制作技艺被列入第六批苏州市级非物质文化遗产代表作名录。
昆山正紧抓长三角一体化国家战略机遇，编制了《昆山全域旅游发展规划》，梳理确定全域旅游建设的重点领域、重点内容，主动承接长三角生态绿色一体化发展示范区的产业外溢。
2020年12月17日，作为“双12苏州购物节”昆山狂欢购的美食专场配套活动———“食全食美?昆味到”昆山美食节正式启动，为期两个月。活动上，主办方发布了“昆山美食地图”，近20种特色美食被印在昆山地图的相应区域，一侧空白处标注了美食的名称、简介及部分餐饮特色街的推荐美食。市民及游客只要参考这张美食地图，便能吃遍昆山，无论是百年老字号还是当地特色店铺一个也不会错过。美团、昆山好货、奥灶馆、昆山市烹饪协会、巴城镇阳澄湖蟹业协会、昆城广场等企业和平台分别推介自己的特色产品以及美食节期间的促销活动，以丰富多样的消费业态、精彩纷呈的消费活动、“线上+线下”的消费模式，再掀一轮全民狂欢购的跨年浪潮，向八方来客展示开放文明、秀色可餐的大美昆山。
