重点发展食品饮料产业九大板块
《方案》提出，泉州将重点发展休闲食品、饮料制造、精制茶加工、水产品深加工、粮油系列加工、预制菜生产、果蔬精深加工、功能食品开发、“老字号”和地理标志农产品产业化等食品饮料产业领域九大板块。
其中，精制茶加工板块，发展精制茶、茶饮料、茶食品和茶叶日化产品，扶持茶叶资源综合利用，提高附加值；水产品深加工板块，发展海洋休闲食品、水产风味熟食品、糜制品、调理食品、调味品等高附加值食品；粮油系列加工板块，开发优质、营养、健康、方便的粮油产品，建成我省乃至国内较大的粮油食品加工集散基地；预制菜生产板块，泉州将大力发展闽菜特色、闽南风味的水产类、畜禽类、蔬菜类等系列预制菜，积极推进预制菜产业园规划和建设；果蔬精深加工板块，重点延伸果蔬加工产业链、提升价值链、打造供应链，不断提高果蔬生产、加工的质量效益和产品竞争力。
落实八项主要任务力保目标实现
《方案》细分了八项主要任务，包括原料供应、产业补链扩群、乡村物流体系构建、生产智能化升级、拓展销售渠道等八个方面，确保食品饮料产业高质量发展目标实现。
建设种植基地，保障加工原料供应，到2025年，全市将建成农作物种质资源库（场、区、圃）20个，保存种质资源2000份以上，建设优质农产品种植标准化示范基地100个、养殖标准化示范场50个、国际标准农产品示范基地10个，创建闽西南协同发展区绿色安全食品供应基地。发展壮大龙头企业，带动产业补链扩群，到2025年，全市产值超百亿元以上食品饮料集团企业2家，农业产业化重点龙头企业国家级12家、省级150家、市级300家以上。推动企业进园入区，扩大产业链集聚效益，到2025年，食品饮料产业工业园区达10个以上，食品饮料产业百亿以上产业集群不少于5个。
与此同时，泉州还将积极构建高质量的乡村物流体系，培育2—3个以上可示范、可推广的县域流通服务网络强县；推动食品制造从传统手工制造向自动化、数字化、智能化转型升级，以科技提升产业竞争力；强化全市食品行业产业链全程监管，健全标准体系、可追溯体系和诚信体系，提升食品安全水平；打造具有较强竞争力的企业品牌和产品品牌，形成一批叫得响、市场知名度高、发展潜力大的国内国际知名企业品牌；拓展线上线下新零售渠道，积极拓展出口市场，实现营销渠道多元化。
