在80后的童年记忆里,冰淇淋是推着车的阿姨,掀开盖在白色泡沫盒上的被子,拿出带冷气的甜水冰棍,只需几毛钱就能让整个炎热的夏天降温;在90后的童年记忆中,冰淇淋是一种可以在街边小贩的冰柜里找到的只有几个零花钱的快乐,比如小布丁、绿豆糊、老冰棍。
如今,“吃冰消暑”的时代已经成为历史。冰淇淋不断迭代升级,在线名人中的冰淇淋层出不穷。与此同时,各大旅游景点推出的文创冰淇淋也“炸开”了大家的朋友圈。冰淇淋的价格也在一路上涨。据不完全统计,目前全国已有100多个景区推出了文创冰淇淋,市面上有数百款文创冰淇淋,价格从20元到15元不等。冰淇淋的创作已经成为一件具有历史风情和人文内涵的艺术品,也是游客趁早尝试、打卡分享的“神器”。
敦煌的九层雪糕,故宫的脊兽雪糕,三星堆博物馆的三星堆雪糕.除了这些知名的文创冰淇淋,山西洪洞大板书景区也在7月推出了新景区。标志性建筑“根雕门”和“根影墙”为设计元素,高度还原根影墙中间“根”字的象形特征,结合古色古香、古色古香的“大槐树”今年7月初,山西博物院还推出了镇馆之宝——鸟尊造型的冰淇淋。冰淇淋是黄色的,芒果味的,价格是19元一个。
来自安徽的凌薇,暑假来洪洞寻根祭祖时,买了一个大槐树文创雪糕来品尝新鲜。“在大槐树下吃着‘大槐树’形状的冰淇淋,拍照后上传到朋友圈,得到了很多好评,这是一种很棒的体验。事实上,我被这种冰淇淋的价值所吸引。造型独特,味道甜美。虽然15元的价格有点贵,但还是可以接受的。”凌薇说。
“我们想带给移民后代和游客的不仅仅是舌尖上的美味,还有文化和情怀。虽然冰淇淋很久没有推出了,但是销量还是不错的。大多数游客更认可,也更愿意消费,尤其是一些年轻人购买更多。”7月28日,山西洪洞大花树景区办公室主任范建刚介绍,“我们原创的文化创意产品主要是与姓氏文化相关的产品,具有实用性和审美性,其中以百家姓族谱最具特色,可以说是国内唯一。近两年,文创冰淇淋备受追捧。我们还想做一个具有典型特色的文创雪糕,让大坂树景区的游客或移民后代可以品尝到不同的地方文化。”
省社科院研究员侯晓滨表示,对于景区来说,打造冰淇淋的尝试,就是深挖景区的IP和潜在商业价值。文创冰淇淋的造型一般取其最具代表性的风景或藏品IP,具有独特的文化价值和历史深度,是风景文化的延伸。但除了文化和创意,冰淇淋作为一种食品和商品,更应该注重安全、健康和口感,以质量取胜,优化顾客体验。如果景区蜂拥而至,只为跟上创造冰淇淋的“线上名人”潮流,质量良莠不齐,即使创意不断量产,也很难将流量永久转化为销量,只会成为瞬间的热度,不会长久。