日前，记者从国家粮食局获悉，我国小麦库存充足，储备充足，供应充足，能够满足一年以上的市场需求。
自去年以来，受玉米价格上涨的影响，小麦饲料的用量大幅增加，达到历史新高。“这种变化有利于短期内长期储存的小麦的消化，对口粮安全的影响有限。目前，国家积极发布调控政策明确信号，小麦市场运行平稳有序。”国家粮油信息中心首席分析师王小慧说。
国内小麦供需多年平衡。从供应量来看，中国小麦产量总体上有所增加，小麦年产量在1.25亿吨至1.35亿吨之间，年际间面积波动不大。2020年，国内小麦总产量达到1.34亿吨，同比增长65.5万吨，处于历史高位。进口小麦主要用于调剂，进口小麦多为高筋和低筋小麦。
需求方面，我国小麦需求主要包括食用需求、工业需求和饲料需求，消费数量和结构呈现“稳定消费、增加饲料、增加总量”的特点。对粮食的需求比较稳定，年与年之间波动不大，消费量在9000万吨左右；工业需求波动不大，消费量在1000万吨左右；受小麦品质、玉米与小麦价格差异的影响，饲料消耗逐年波动较大，近20年来在700万吨至3500万吨之间，年均消耗1382万吨。去年以来，小麦饲料消费量大幅增加，导致2020/2021年出现“产需不足”的问题。
“最近，随着华北和东北两大产区玉米产量的明显增加，玉米价格已经回落到高位，对小麦价格的拉动作用减弱。”王小慧说。
目前，我国小麦库存充足，储备充足，供应充足，为保障供应、稳定市场奠定了坚实的物质基础。从目前的小麦生产情况来看，今年的小麦种植面积已经恢复，预计比上年增加300多万亩。“今年新小麦的面积、产量和产量有望增长，丰收在望。”王小慧说，“中国有足够的小麦库存和强有力的监管，这可以保持市场平稳运行。”
