近日，茅台集团与蒙牛集团签署战略合作框架协议，双方将在冰淇淋等领域开展深度合作。贵州茅台推出了醇味雪糕，价格39元/支。在传统业务发挥到极致的情况下，巨头们纷纷多元化寻找第二条“增长曲线”。
茅台集团和蒙牛集团都是各自行业的龙头企业，尤其是世界白酒行业排名第一的贵州茅台，在白酒行业没有对手，产能也面临增长的天花板。两者在跨界中找到结合点。“茅台”冰淇淋由蒙牛马鞍山工厂生产。冰淇淋是含酒精的，尝起来还是茅台的味道。可以说脑洞大开。
“茅台”冰淇淋要开多家专卖店，雄心勃勃。从价格上看，定位高端，可谓冰淇淋中的“茅台”。然而，这个市场的竞争非常激烈。据悉，2018年，中国冰淇淋线上的品牌只有60个左右，到2021年8月，已经增长到300多个品牌。在这个领域站稳脚跟并不容易。但是，这个领域足够大。前瞻产业研究院数据显示，2018年至2021年，冰淇淋行业市场规模从1241亿元增长至1470亿元。
贵州茅台此前通过53度茅台的巧妙营销，引导消费者下载安装茅台APP。现在看来，此举是为多元化做准备，贵州茅台的所有产品都可以在这个APP上销售。
贵州茅台形象稳重传统，是中年人商务活动的消费产品，而冰淇淋的主要对象是年轻人。两者的主要消费者并不相同。贵州茅台此举可以打入年轻阶层，为白酒产品培养未来的消费者。
跨品牌合作营销事件频繁发生。早在2019年，中与泸州老窖股份有限公司联合推出“碎片”系列，2020年与马爹利合作推出“度”白兰地冰淇淋。通过合作，同时吸引两个品牌消费者的关注，但这些大多是暂时的营销行为，并不是常态。
茅台集团显然不想只做营销。在李宁、中邮等卖咖啡的大背景下，行业巨头热衷于切入消费频率高的饮料领域，寻找另一种增长可能。
早在2012年，茅台集团就提出多元化，计划采取多元化的方式加快发展进程。2016年茅台十三五规划中提到，要打造以白酒业务为核心，发展上下游一体化业务，在集团内部培育2至3家上市公司。2019年，茅台推出Umeet蓝莓工艺，切入低度酒赛道，植入影视剧《欢乐颂》。此前，它还推出了葡萄酒和啤酒。
过度多元化可能会透支品牌形象，需要特别注意。茅台集团的多元化有一定的优势，可以利用已经建立的品牌信用，但在新的领域也要稳扎稳打，不要牵扯到主品牌。原有业务有一定壁垒后，适当进行新的尝试，也是激活企业的一种方式。
