广州2月22日讯：广东人“直面”寒潮：火锅食材销量翻倍，外卖“爆单”
在强冷空气的持续影响下，广东22日继续遭遇低温降雨。持续的低温阴雨天气不仅给广东带来了寒风冻雨，也加速了“暖经济”。近日，记者从广州多家购物店获得的消费数据显示，近期广东的肉、禽、水产、水果等火锅食材消费大增。其中，肉类和家禽主要是羊肉片、肥牛卷和鸡肉，销售额同比增长48%。水产虾、虾滑和肉丸是主要产品，销售额同比增长30%；椰青是主要的水果，销售额每天增加55%。
盒马方面表示，近期盒马组合火锅套餐销量增长超120%，最受欢迎的是椰子鸡火锅套餐，其次是潮汕牛肉和顺德牛肉粥火锅套餐。据马越秀区保利店介绍，最近这家店的鱼片、肉片、虾仁、肉丸等火锅食材销量增长了300%以上。据美团闪购了解，最近广东火锅底料销量增长很快，是上月的近两倍。肥牛卷、速冻丸子、毛肚、土豆、金针菇、娃娃菜等火锅食材，以及香葱、香菜、大蒜等火锅蘸料也快速增长。
冷空气带来刺骨的寒风和冻雨，许多市民宁愿呆在家里，从而增加了外卖订单。美团外卖淘金站站长杰森(Jason)表示，随着气温骤降，网站上出现了“订单爆炸”。最初的站点每天收到大约3500份外卖订单，但这几天上升到大约5000份订单。美团外卖表示，已对广州全市采取延长配送时间、调整配送范围等措施。同时，迅速启动了对骑手的全城跑单补贴，保证了投放能力，让骑手获得更多收益。
