2022年初，茶叶市场开始了一轮调价。近日，新式茶饮的头部品牌Xi茶、奈雪茶相继宣布降价。一般顾客价格在30元左右的菜单，10元以下的很少见。
在业内人士看来，头部茶饮品牌纷纷宣布降价，这是一种“秀肌肉”的举措，以展示其在供应链和成本控制方面的优势。价格区间的进一步拓宽也有利于头部品牌拓展中低端消费市场。随着市场规模的扩大，中国茶叶市场的竞争进入白热化阶段。
头部品牌罕见上架9元茶饮
以前30多元的奶茶9元就可以喝了。最近，西茶和奈雪的茶接连宣布降价，在社交平台上引发热议，让不少消费者大呼“我终于拿到羊毛了”。
“虽然最初的650毫升饮料变成了500毫升，但它确实提供了一个更实惠的选择。”有消费者表示。
据统计，记者发现，喜茶共有15种茶叶，降价幅度从1元到7元不等。其中，“纯奶茶”从22元降至15元，“纯多汁葡萄”从29元降至25元，热门产品“知止芒芒”从32元降至29元，“纯绿茶女王”价格低至9元，小芝士也从6元降至5元。
奈雪的茶则从1月17日起推出了一个月的折扣。除了新上市的柚子、葡萄、芒果等热饮，还有两种茶，分别是“轻松鸭粪香黑糖宝茶”和“轻松金牡丹”，还有两种咖啡，分别是“轻松美式咖啡”和“轻松拿铁咖啡”。其中“易金牡丹”价格低至9元，其他饮品价格在15元至21元之间，整体降价幅度达到5元至7元。
奈雪的茶表示，增加一些果茶热饮，将更好地满足消费者冬季对热饮的需求，也在更宽的价格区间内提供更丰富的产品选择。
喜茶表示，该品牌并不是所谓的高价茶，此次调价也是其主流价格带内的正常调整。得益于品牌潜力和规模优势，在供应链上的持续积累和上游的深耕，西茶有能力在不改变产品配方、材料和质量的情况下，调整部分产品的售价。
逆势降价旨在拓展顾客
自诞生之日起，Xi茶、奈雪茶就将自己定位为高端新式茶，人均超过30元的价格成为茶产业的“天花板”。值得注意的是，两大品牌宣布部分产品降价的时间节点是在整个茶叶市场面临原材料、人工、运输等方面成本压力不断上升的背景下。
不久前，中国奶茶第一股——飘香宣布，主要产品价格将上调2%至8%。本月初，摩登中国茶店也表示，由于近年来市场上原材料等成本逐年增加，之前积累的红利无法满足一系列重叠成本，又不想使用价格和质量更低的原材料，所以决定提高大部分奶茶产品的价格。
在业内人士看来，西茶和奈雪的茶此时下调了部分产品的价格，一方面是为了通过与品牌优势重叠的“性价比”留住消费者，扩大客户群，与蜜雪冰城等越来越受欢迎的低端品牌竞争下沉市场；同时，在整个行业普遍面临成本压力的情况下，这也是头部品牌在供应链和成本控制方面展现优势的一种“肌肉展示”举措。
在对比了其他品牌的同类饮品后，记者发现部分喜茶产品降价后的价格已经堪比第二梯队品牌。一点绿茶拿铁和其他茶拿铁的价格是15元，比Xi茶的同类产品纯青颜淡奶茶高了2元，单杯规格少了20 ml。这个宫殿里的几种饮品，比如原茶系列的茉莉花绿茶，价格都是15元，比“纯绿茶女王”高了6元。
最新数据显示，西岔有近900家门店，奈雪有817家门店。相比之下，专注于本土消费市场的现代中国茶叶店，仅在长沙就有近300家门店，专注于低端消费路线的米雪冰城门店总数已超过2万家。
从市场份额来看，艾瑞数据显示，2021年中国新茶高端品牌(即单价高于20元)的市场份额仅为14.7%。单价在20元以下的品牌占据了85%以上的市场份额。
中国食品行业分析师朱表示，中国茶叶市场的竞争已经进入白热化阶段。在品牌厮杀的同时，中国新茶接近饱和，行业红利逐渐消退。“在这样的背景下，像喜茶、奈雪的茶这样的头部品牌也开始改变原有的战略定位，包括关注线下市场，布局中低端市场，从而扩大消费群体。”朱表示，依托自身的品牌效应和规模效应，头茶的品牌价格将更加贴近百姓，也将使其消费群体更加广泛。
头部品牌价格的下行探索会对中端市场产生影响吗朱认为，在保证质量的前提下，降价之后，西茶等头部品牌确实会加大对其他品牌的压力。“强者的马太效应更强，弱者更弱。”
