12月7日电中国山东“菜篮子”高质量发展指数发布会7日在山东济南举行。记者了解到，2020年，山东省蔬菜总产量为8435万吨，连年位居全国第一。蔬菜产品销往全国30多个省份200多个大中城市。全省聚焦高产优质高效农业，着力打造高端品牌、种业种苗研发、智慧平台应用、合作共建等。从而保证“菜篮子”的稳定生产和供应。
山东省常务副省长王书坚在讲话中表示，山东蔬菜、畜禽、水产品等“菜篮子”产品品种多、产量大、产业发展势头强劲，常年位居全国领先地位。“菜篮子”高质量发展是实现农业大省向农业强省转变的关键支撑，对全面推进乡村振兴、加快农业现代化具有重要作用。“山东将坚决秉持农业大省责任，做好重要‘菜篮子’产品供应工作，为我国重要农产品稳定生产供应作出积极贡献。”
中国山东“菜篮子”2020年高质量发展指数同日发布。2020年山东“菜篮子”高质量发展指数达141.19点，较2016年增长41.19%，年均增长9.06%。该指数聚焦“菜篮子”涉及的蔬菜、水产、畜牧三大主要领域，为衡量山东“菜篮子”高质量发展水平提供了一个数字化观察窗口。该指数显示，山东“菜篮子”呈现高质量、稳步发展的良好态势，在生产加工、市场流通、绿色安全、创新发展、开放合作等方面取得显著成效，为改善区域社会民生、保障全国“菜篮子”稳定供给作出了重要贡献。
中国经济信息社指数事业部农业粮食专项负责人孙瑞娟在解读指数时表示，在蔬菜方面，随着山东蔬菜生产加工能力的不断增强，蔬菜加工逐渐呈现出区域化、专业化的特点，形成了潍坊安丘市等一批特色蔬菜加工集群。2020年，山东省蔬菜生产加工企业将达到662家。就生产链而言，形成了速冻、冻干、脱水、腌制、罐头、调理食品、生鲜食品、蔬菜汁等八大加工品类。特别是速冻和冻干加工，形成了区域布局、规模化发展、专业化生产的社会化大生产格局。
“在水产方面，山东推进实施生态健康养殖、养殖尾水治理、水产药物减量、配合饲料替代稚杂鱼、水产种业提质等绿色健康养殖五大行动，推动渔业转型升级。”孙瑞娟说，山东已建成省级以上健康养殖示范场500多个，国家级健康养殖示范县7个，国家级海洋牧场示范区54个，占全国的39.7%。
据了解，山东蔬菜种植面积2100多万亩，2020年达到2231万亩，平均亩产3780.7公斤。山东生产十几大类150多种蔬菜，2500多个品种。大蒜、黄瓜、番茄、马铃薯等蔬菜年种植面积超过100万亩，保障了供给能力的持续提升。
